東日本大震災の被災地支援での出会いをきっかけに、
当店を切り盛りする、しんしん・げんげんが惚れ込んだ「和食　味彩」の玉子焼き。
ふたりで弟子入りして、イチから学んだ仕込み方。
ふたりで厳選したこだわりの材料と、試行錯誤を重ねた焼き加減。
『家族の食卓を大事にする』出汁巻玉子専門店として、
ぜひご家庭に持ち帰って、家族みんなでご賞味ください。

そして、
療育事業も手掛けるふたりの夢。

「いつか子どもたちと一緒に働けたら、どんなに楽しいだろう」

今のスタッフも、大人になった子どもたちも。
みんなが胸を張って「おいしい」と勧められる、こだわりの出汁巻玉子を作り続けます。